> Producto > Recetas
Canutillos de jamón ibérico rellenos de crema de Cabrales
Ingredientes
- 18 lonchas finas de jamón ibérico
- 250 g queso Cabrales
- 100 ml nata
- sal
- 100 ml aceite oliva virgen
Elaboración
Cortar lonchas de jamón lo mas finas y anchas posibles, envolver en moldes de canutillos, atar con un poco de hilo de cocina y cocer al horno, a 180° C durante unos 8 minutos, han de resultar crujientes.
Dejar enfriar en el molde, retirarlo cuando enfríe. El jamón conservará la forma de un tubo hueco.
Desmenuzar el queso y trabajar con la nata hasta conseguir una crema, sazonar si fuese necesario.
Rellenar los canutillos de jamón con una manga pastelera y presentar con un chorro de aceite virgen de oliva.
Volver a recetas 
