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La DOP Cabrales acudirá a FITUR 2024

25/01/2024. La DOP Cabrales acudirá a FITUR 2024
La DOP Cabrales estará presente en FITUR una de las mayores ferias de turismo mundiales, llevando a Madrid la experiencia "Queso cabrales el queso que vive en una cueva".
 
Las fechas y horas en las que nuestra DOP expondrá todo su propuesta son:
 
- Sábado 27 enero a las 14.30 horas y a las 18.00 horas
- Domingo 28 enero 13.30 horas
 
Los visitantes tendrán un ambicioso programa en el que encontrarán estas actividades:
???? Experiencia 3D interactiva: en la que el podrás adentrarte en una de las cuevas de maduración de quesos de la DOP Cabrales y vivirlo en primera persona.
???? Presentación del trailer del documental "El día del quesu" con el Certamen del queso cabrales como hilo conductor.
???? Degustación de queso cabrales: con el sabor del queso más famoso de Asturias, el queso cabrales. Los visitantes descubrián por qué este queso es un símbolo de la tradición gastronómica asturiana.

¡Os esperamos!

 

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Elaboración

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El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.

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Zona de producción

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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.

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Recetas

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Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.

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