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La DOP Cabrales en el 36 Salón Gourmet

14/04/2023. La DOP Cabrales en el 36 Salón Gourmet
Del 17 al 20 de abril de 2023 tendrá lugar en el IFEMA de Madrid la 36ª edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad conocida como Salón Gourmet. Este evento, el más prestigioso de Europa y referente gastronómico en todo el mundo, representa el mejor escaparate de tendencias de productos gourmet.
 
La DOP Cabrales contará con estand propio con exposición y cata de nuestros productos. Estaremos ubicados en el pabellón 5 (stand 5F30). Invitamos a todos los que se acerquen al evento a que visiten nuestro espacio. 

 

 

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Elaboración

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El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.

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Zona de producción

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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.

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Recetas

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