El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
Seguir leyendoLa zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
Seguir leyendoLas recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
Seguir leyendoResolución de 31 de julio de 2020, de la Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial, por la que se aprueban los estatuto...
Seguir leyendo »La presentación de solicitudes tendrá lugar hasta el 31 de Mayo del 2020, en la sede del Consejo Regulador de la D.O.P. “Cabral...
Seguir leyendo »Ayer el Consejo Regulador del Cabrales recibió el premio "Asturiano del mes" de agosto, del diario La Nueva España, por su...
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