Garantizamos la autenticidad, calidad y el cumplimiento de las normas de la D.O.P. Cabrales. 
El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
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Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
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Cabrales se convertirá el miércoles 28, jueves 29 y viernes 30 de septiembre en la capital de las DOP e IGP españolas. Dur...
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Desde las 10 de la mañana. Los puestos de los elaboradores de queso estarán en el Parque Público de Arenas durante toda la ma&...
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Programación de las actividades del l Certamen del Queso Cabrales que tendrá lugar en Arenas el día 28 de agosto: LU...
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