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Elaboración
El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
Seguir leyendoZona de producción
La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
Seguir leyendoRecetas
Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
Seguir leyendoNoticias
XLIX Edición del Certamen de Queso Cabrales
El domingo 25 de agosto de 2019 se celebra en Arenas de Cabrales la XLIX Edición del Certamen de Queso Cabrales. Consulta todas las acti...
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Bases para el concurso del cartel del XLIX Certamen del Queso Cabrales (2019)
El objeto del concurso es escoger el diseño del cartel del XLVIII Certamen del Queso de Cabrales, a celebrar el 25 de agosto de 2019. El...
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XLVIII edición del Certamen de Queso Cabrales
El próximo domingo 26 de agosto se celebra en Arenas de Cabrales la XLVIII edición del Certamen de queso Cabrales. Consulta en el...
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