Garantizamos la autenticidad, calidad y el cumplimiento de las normas de la D.O.P. Cabrales. 
El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
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Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
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En El Llagar de Colloto ha tenido lugar la presentación del cartel oficial de la 52ª edición del Certamen del Queso Cabrale...
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Del 10 al 12 de mayo nuestro concejo será anfitrión de unas jornadas gastronómicas en la que los protagonistas serán do...
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El domingo 5 de mayo de 2024 tuvo lugar durante la celebración de la XXXIV Feria de Muestras de Tineo el acto de hermanamiento entre la IGP...
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