Garantizamos la autenticidad, calidad y el cumplimiento de las normas de la D.O.P. Cabrales. 
El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
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Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
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Los días 25 y 26 de enero tuvo lugar FITUR, una de las más importantes ferias de turismo a nivel mundial. La DOP Cabrales acudi&oacut...
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La DOP Cabrales estará presente en la edición de FITUR 2020 que tendrá lugar en el IFEMA de Madrid. Habrá degustaciones...
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El domingo 25 de agosto de 2019 se celebra en Arenas de Cabrales la XLIX Edición del Certamen de Queso Cabrales. Consulta todas las acti...
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