Garantizamos la autenticidad, calidad y el cumplimiento de las normas de la D.O.P. Cabrales. 
El Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.
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La zona de elaboración abarca el Concejo de Cabrales y tres pueblos limítrofes del Concejo de Peñamellera Alta.
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Las recetas han sido elaboradas por los alumnos de I.E.S. Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, especialidad Cocina. Todas las recetas están calculadas para 6 personas.
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Una vez finalizadas las votaciones y siendo ratificados por la Junta Electoral, estos son los vocales elegidos. &nb...
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Sigue el proceso electoral para la elección de vocales al Consejo Regulador de la DOP Cabrales. Hoy miércoles 5 de mayo tiene lugar l...
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Sigue el proceso electoral para la elección de vocales al Consejo Regulador de la DOP Cabrales. Finalizado el plazo de presentación d...
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